(남대문 시장) 평양냉면, 닭무침, 빈대떡 맛집 부원냉면

오늘은 점심에 남대문 시장에 있는 부원냉면(부원면옥)을 방문했습니다. 평양냉면과, 닭무침, 녹두빈대떡이 맛있는 식당으로 직장 근처여서 자주 방문하는 곳입니다. 60년이 넘은 식당인데 최근 유튜브 '채널십오야'에서 나피디님과 김대명 배우가 방문한 곳이기도 하죠. 방송 조회수도 꽤 되던데 부디 사람이 너무 많이 오지 않았으면 좋겠습니다... 저만의 식당이고 싶어요ㅜㅜ

 

 

부원냉면 소개

 

• 주소 : 서울특별시 중구 남대문시장4길 41-6 2층
• 전화번호 : 02-753-7728
• 영업시간 : 11:00 ~ 20:00
• 휴무일 없음

 

 

위치는 지하철 4호선 회현역 5번출구에서 3분 거리에 있습니다. 5번 출구 앞 시장입구로 들어가서 오른쪽 첫 번째 골목으로 들어가시면 우측에 있습니다. 입구가 작아서 잘 안 보이는데 아래 입구 사진을 참고해 주세요. 

 

 

계단으로 올라가시면 가게가 나오고 입장하면 벽에 많은 유명인들의 사인이 붙어있습니다. 연예인도 있고 정치인도 있습니다. 네임드급 이름이 많이 보이네요. 블루리본도 많이 받았습니다. 

 

 

 

메뉴판 

 

메뉴판을 봐보실까요? 메뉴는 굉장히 단순합니다. 물냉, 비냉, 제육무침, 닭무침, 빈대떡 술 끝! 유튜브에서도 나온 이야기지만 2만원을 넘어가는 메뉴가 없습니다. 저희는 물냉면 2개, 닭무침 1개, 빈대떡 1개를 시켰습니다. 두 명이서 너무 돼지처럼 시킨 것 같아 죄책감이 들지만 맛있으면 0칼로리니까요!

 

 

 

음식 후기

 

녹두 빈대떡이 가장 먼저 나왔습니다. 가격이 저렴한 만큼 크지는 않습니다. 한 사람 얼굴정도? 특이점은 식용류가 아니라 라드(돼지기름)로 부쳐서 굉장히 고소하고 겉바속촉의 정석을 보여줍니다.

 

맛은 조금 슴슴할 수 있는데 이 식당 음식의 특징이 여느 식당처럼 재료가 이것저것 많이 들어가거나 화려한 맛을 추구하지 않고 재료 본연의 맛을 잘 살리는 스타일입니다. 시골에 계신 할머니의 음식 같달까? 녹두와 파만 들어가고 다른 토핑은 들어가지 않습니다. 녹두의 맛을 잘 느껴보세요

 

 

 

다음으로 닭무침이 나왔습니다. 삶아서 식힌 노계를 찢어서 빨간 양념에 무친 후 고명으로 채 썬 양파, 오이를 올려 서빙됩니다. 여기에 테이블에 있는 식초, 겨자, 다데기를 조금씩 넣어서 잘 비벼드시면 됩니다. 김대명 배우님은 겨자 3, 다데기1로 드시던데 저는 1:1을 선호합니다. 취향 것 넣어보세요. 

 

일반적으로 먹는 초무침류 음식과 맛이 비슷한데 고기가 닭고기가 들어갔습니다. 차가운 닭고기에 대해서 의문이 드실 수 있는데 꼭 한번 드셔보시길 추천드립니다. 새콤달콤매콤한 닭고기와 무절임, 양파, 오이가 아삭하게 씹히는 것이 정말 별미입니다. 빈대떡과의 조화도 정말 좋습니다. 부작용은 술이 엄청 당깁니다.. 점심에 먹기 좀 위험할 수 있습니다. 

 

 

 

마지막으로 냉면이 나왔습니다. 면은 일반적인 냉면에 비해 조금 두껍고 무절임과 돼지고기 수육, 오이, 계란이 고명으로 올라갑니다. 제가 평양냉면을 밍밍해서 정말 안좋아하는데 이 집은 맛있습니다. 왜 그런고 하면 보통 평양냉면에 비해 맛이 강합니다. 약간 평양냉면과 일반 물냉면의 중간맛 같습니다. 육수를 끓일 때 양파를 넣어서 단맛이 나고 동치미 느낌도 있습니다. 그렇다고 간이 일반 물냉면만큼 강하진 않습니다. 슴슴 달달 상큼? 아무튼 시원하니 정말 맛있고 이런 맛은 부원냉면에서만 느껴봤습니다. 면이 두꺼워 씹는 즐거움도 있고 고기랑도 조화가 좋습니다. 

 

채널십오야에서는 남은 닭무침에 냉면을 비벼드시던데 다음에 가면 저도 꼭 그렇게 먹어봐야할 것 같습니다. 

 

 

부원냉면만 가면 항상 폭식을 하는 것 같습니다. 음식이 자극적이지 않아서 그런 것 같습니다. 시골맛, 옛날맛의 정석입니다. 점심이 아니어도 저녁에 술 한잔 하기에도 너무 좋습니다. 곧 날이 더워지면 손님이 정말 많아질 텐데 그전에 빨리 더 가야겠습니다. 

 

내돈내산 솔직 후기였습니다. 

오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.