반응형 나고야3대명물1 나고야 3대 명물 2탄 미소카츠 야바톤 후기, 줄 서기 꿀팁 나고야의 3대 명물이라고 하면 흔히 히츠마부시, 미소카츠, 테바사키를 들 수 있습니다. 오늘은 그중 "미소카츠 원조집 야바톤"의 솔직한 후기와 그나마 줄을 덜 서고 먹을 수 있는 약간의 팁을 공유드리겠습니다. 모든 맛집이 마찬가지인 것 같지만 줄이 상당히 길었습니다. 야바톤(矢場とん) 소개 야바톤은 1947년에 오픈한 일본 최초의 미소카츠 식당으로, 원래 포장마차에서 시작해서 지금은 20개가 넘는 지점을 가진 대형 체인점이 되었습니다. 포장마차 시절 손님 한 분이 튀김 꼬치인 쿠시카츠를 도테나베(된장전골)에 푹 찍어 드시는 것을 보고 돈카츠에 미소소스를 가미하는 음식을 창안했고 그것이 미소카츠의 시초가 되었습니다. 70년이 넘는 세월 동안 비법을 계속해서 발전시켜 왔고 현재 야바톤의 미소카츠는 남부 규슈.. 2024. 4. 9. 이전 1 다음 반응형